Все жанры Все авторы
Органическая химия - М. В. Дроздова, Андрей Анатольевич Дроздов

Органическая химия

Страниц

55

Год

2007

компонентов, но также от их взаимного расположения и строения.

Книга "Биоорганическая химия и ее применение в биологии" представляет собой обзор основных концепций и принципов этой науки. Автор начинает с описания объектов изучения биоорганической химии - биополимеров и биорегуляторов. Он подробно рассматривает различные типы биополимеров, такие как пептиды, белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты и липиды, и объясняет их роль в организмах.

Далее автор переходит к биорегуляторам - веществам, оказывающим химическое влияние на обмен веществ в организмах. Он описывает различные типы биорегуляторов, включая витамины, гормоны, антибиотики и лекарственные препараты, а также объясняет их важность для поддержания нормальных биологических процессов.

В следующей части книги автор обращается к связи между структурой и механизмом действия соединений. Он объясняет, как знание строения биополимеров и биорегуляторов помогает понять основные биологические процессы, такие как биосинтез белка и передача генетической информации через нуклеиновые кислоты.

Автор также рассматривает причины многообразия органических соединений и объясняет, как атом углерода может образовывать различные типы связей и структурные элементы. Он обсуждает гомологию и изомерию как факторы, способствующие разнообразию органических соединений.

В заключение книги автор обращается к теории строения органических соединений, включая основные положения теории, сформулированные А. М. Бутлеровым. Он объясняет, что свойства органических соединений зависят не только от их состава, но также от их структуры и расположения.

"Биоорганическая химия и ее применение в биологии" является важным ресурсом для студентов и исследователей, интересующихся связью между химией и биологией. Книга представляет собой обзор основных концепций и идей в этой области и помогает читателям лучше понять и применять биоорганическую химию в биологических исследованиях.

Читать бесплатно онлайн Органическая химия - М. В. Дроздова, Андрей Анатольевич Дроздов

1. Биоорганическая химия

Это наука, изучающая биологическую функцию органических веществ в организме. Она возникла во второй половине XX в. Объектами ее изучения служат биополимеры, биорегуляторы и отдельные метаболиты.

Биополимеры – высокомолекулярные природные соединения, которые являются основой всех организмов. Это пептиды, белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты (НК), липиды.

Биорегуляторы – соединения, которые химически регулируют обмен веществ. Это витамины, гормоны, антибиотики, алкалоиды, лекарственные препараты и др.

Знание строения и свойств биополимеров и биорегуляторов позволяет познать сущность биологических процессов. Так, установление строения белков и НК позволило развить представления о матричном биосинтезе белка и роли НК в сохранении и передаче генетической информации.

Основная задача биоорганической химии – выяснение взаимосвязи структуры и механизма действия соединений.

Это наука, изучающая соединения углерода. В настоящее время насчитывается – 16 млн органических веществ.

Причины многообразия органических веществ.

1. Соединения атомов углерода (С) друг с другом и другими элементами периодической системы Д. И. Менделеева. При этом образуются цепи и циклы.

2. Атом углерода может находиться в трех разных гибридных состояниях. Тетраэдрическая конфигурация атома С → плоскостная конфигурация атома С.

3. Гомология – это существование веществ с близкими свойствами, где каждый член гомологического ряда отличается от предыдущего на группу – СН>2—.

4. Изомерия – это существование веществ, имеющих одинаковый качественный и количественный состав, но различное строение.

A. M. Бутлеров (1861 г.) создал теорию строения органических соединений, которая и по сей день служит научной основой органической химии. Основные положения теории строения органических соединений:

1) атомы в молекулах соединены друг с другом химическими связями в соответствии с их валентностью;

2) атомы в молекулах органических соединений соединяются между собой в определенной последовательности, что обусловливает химическое строение молекулы;

3) свойства органических соединений зависят не только от числа и природы входящих в их состав атомов, но и от химического строения молекул;

4) в молекулах существует взаимное влияние как связанных, так и непосредственно друг с другом не связанных атомов;

5) химическое строение вещества можно определить в результате изучения его химических превращений и, наоборот, по строению вещества можно охарактеризовать его свойства.

2. Изомеры

Пространственные изомеры делятся на два вида: конформационные и конфигурационные.

1. Конформационными называются изомеры, формы молекул которых переходят друг в друга за счет свободного вращения атомов и групп атомов вокруг одной или нескольких б-связей. Первое соединение, для которого известно существование конформацион-ных изомеров, является этан. Его строение в пространстве изображается перспективной формулой или формулой Ньюмена.

2. Конфигурационные изомеры. Это стереоизо-меры, молекулы которых имеют различное расположение атомов в пространстве без учета конформаций.

Реоизомеры делятся на энантиомеры и диастерео-меры.

Энантномеры (оптические изомеры, зеркальные изомеры антиподы) – стереоизомеры, молекулы которых соотносятся между собой, как предмет и несовместимое с ним зеркальное отображение. Это явление называется энантиомерией.

Вам может понравиться: