Все жанры Все авторы
Имбирь. Корень здоровья, красоты и долголетия - Юрий Константинов

Имбирь. Корень здоровья, красоты и долголетия

Страниц

60

Год

2012

Имбирь - это не только вкусная пряность, но и ценный лекарь с множеством полезных свойств. Его использование оказывает противовоспалительное, заживляющее и тонизирующее действие на организм. Кроме того, имбирь улучшает кровоснабжение, ускоряет обменные процессы и помогает снизить давление и уровень холестерина в крови.

Но это еще не все! Имбирь также стимулирует пищеварение и способствует очищению организма от токсинов. Он укрепляет память и является мощным антиоксидантом, что делает его незаменимым в профилактике раковых заболеваний. Кроме того, имбирь повышает иммунитет и можно использовать его для поддержания здорового веса и похудения.

Но это еще не все! Оказывается, имбирь имеет не только медицинские свойства, но также может стать источником наслаждения в сексуальной жизни. Ведь уже давно известно, что имбирь является мощным афродизиаком. Легенды гласят, что гаремные наложницы потчевали своих повелителей "гаремными леденцами" на основе имбиря.

И если вы хотите узнать больше о замечательных свойствах имбиря, то эта книга именно для вас! В ней вы найдете информацию о том, как вырастить имбирь самостоятельно. А также научитесь применять его для лечения различных заболеваний. К тому же, здесь представлены рецепты блюд с использованием этой ароматной пряности, которые просто восхитят вас. А если вы хотите бросить курить, помолодеть и стать еще красивее, то не упускайте возможность использовать имбирь в этих целях.

Читать бесплатно онлайн Имбирь. Корень здоровья, красоты и долголетия - Юрий Константинов

О пользе имбиря

Происходит имбирь из стран Южной Азии. На данный момент выращивается в Китае, в Индии, в Индонезии, в Австралии, в Западной Африке, на Ямайке, на Барбадосе.

В начале XVI века был завезён в Америку и быстро там распространился.

Имбирь как пряность и лечебное средство был известен еще до нашей эры. Название имбиря на санскрите означает «универсальное лекарство». Арабские купцы, продавая имбирный корень грекам и римлянам как средство от многих недомоганий, утверждали, что этот чудесный корень выращивается в далекой земле троглодитов. На самом деле, свойства имбиря были обнаружены в Китае и Индии, которые с древних времен являются основными экспортерами этой пряности.

Еще в Древней Греции его использовали в качестве приправы для приготовления хлеба, а в средневековой Европе эта пряность получила еще более широкое применение. Корнем имбиря приправляли блюда из мяса и овощей, добавляли в изделия из теста и в варенья, сдабривали им вино, пиво и другие напитки. Чтобы усилить полезные свойства имбиря, его смешивали с другими пряностями, например, мускатным орехом и кардамоном. Отлично сочетается имбирь с медом и лимоном.

Римские аристократы использовали имбирь при переедании и тошноте; моряки с его помощью боролись с цингой и морской болезнью. Имбирь веками ценился за свою способность сохранять основной признак молодости – половое влечение.

Известный древнегреческий учёный Диоскорид, служивший в Римской империи военным врачом, лечил имбирём желудочно-кишечные заболевания у легионеров, а также болезни глаз. В Средневековье целители применяли имбирь в качестве стимулирующего средства; арабские врачи при ангине и охриплости назначали отвар имбирного корня.

В III веке имбирь был привезен в Японию из Китая и с тех пор очень популярен в кулинарной традиции этой страны. В XIII веке итальянский путешественник Марко Поло, который много лет прожил в Китае, в своих записях дал весьма высокую оценку этому растению.

В нашей стране про имбирь узнали ещё во времена Киевской Руси: тогда его использовали часто – добавляли в выпечку, мёд, брагу, настойки и наливки, квас и сбитень, да и позже он тоже был популярен в русской кухне.

В XIX веке в Европе пользовались огромным успехом «гаремные леденцы» на основе имбиря. В японской кухне блюда из имбиря считаются эффективным афродизиаком и средством от женской фригидности. Китайские медики считают, что имбирь улучшает память и позволяет сохранить ясность мышления до преклонных лет.

Сегодня уже невозможно встретить дикорастущий имбирь, человек научился культивировать его.

К одному семейству с имбирем относится куркума, которая растет в диком виде.

Это многолетнее растение напоминает камыш с мелкими желтыми цветами. Единственная часть имбиря, используемая в пищу – это корень. В зависимости от способа обработки, различают белый (или бенгальский) и черный имбирь. Черный (или барбадосский) имбирь получается из промытых и высушенных корней; для получения белого имбиря корни проходят специальную обработку. Черный имбирь более острый и терпкий. Оба вида имеют серо-белый цвет на изломе. Обычно имбирь продается в виде серого порошка, но для получения максимальной пользы и насыщенного вкуса лучше взять целый корень, порезать или растереть и выжать сок.

Вам может понравиться: