Вкусные домашние заготовки на зиму. Консервируем овощи и фрукты
Жанр:
Кулинария
Книга "Вкусные огурчики" автора Марины Сергеевны Аглоненко содержит рецепты домашних заготовок из огурцов. В первой главе представлен рецепт огурчиков с яблоками и базиликом. Для приготовления этой закуски нужно взять 1,3 кг огурцов, три яблока, один пучок базилика, сахар, уксус, укроп, лавровый лист, соль и перец горошком. Огурцы необходимо вымыть, срезать кончики, а яблоки хорошо промыть и нарезать на части. Затем в сухие банки кладут лавровый лист, базилик, укроп и перец горошком. Банки заполняют огурцами и яблоками. Затем в кастрюле доводят воду до кипения и наливают ее в банки, оставляя на 10 минут. Следующим шагом нужно повторно слить воду из банок, довести ее до кипения, затем снова влить в банки и оставить на 10 минут. Затем в кастрюлю добавить соль, сахар и уксус, довести до кипения и залить маринад в банки. Банки плотно закрываются крышками, переворачиваются и оставляют остывать. Книга также представляет рецепт огурчиков в остром соусе, где используются огурцы, сахар, вода, кетчуп, уксус, соль, перец горошком, чеснок и лавровый лист. Процесс приготовления заключается в том, чтобы вымыть огурцы, срезать кончики, замочить их в холодной воде на 6 часов. Затем в сухие банки кладут лавровый лист, перец горошком и чеснок, и укладывают огурцы. Воду доводят до кипения, заливают ее в банки и оставляют на 30 минут. Затем в сотейнике доводят воду до кипения, добавляют соль, сахар и кетчуп, и варят 2 минуты. После этого вливают уксус и сразу же заливают маринад в банки с огурцами. Банки плотно закрываются.
Читать бесплатно онлайн Вкусные домашние заготовки на зиму. Консервируем овощи и фрукты - Марина Аглоненко
Вам может понравиться:
- Новогодняя закуска на праздничном столе. Красивое мастерство кулинара - Марина Аглоненко
- Волшебные десерты на новогоднем столе. Угощение любимого праздника - Марина Аглоненко
- Вкусное печенье к чаю и кофе. Рецепты домашнего печенья - Марина Аглоненко
- Правовые вопросы по бракоразводным процессам и алиментным обязательствам. Семейные ситуации - Марина Аглоненко
- Новогодние салатики на праздничный стол. Новогоднее застолье - Марина Аглоненко
- Юридическое консультирование по кредитам, займам и налоговым обязательствам. Важные вопросы по кредитам - Марина Аглоненко
- Домашнее печенье и вафли. Праздничное чаепитие - Марина Аглоненко
- Готовим вкусные закуски, салатики и бутерброды в домашних условиях. Готовим праздничный стол - Марина Аглоненко
- Самые вкусные низкокалорийные блюда. Лучшие рецепты - Дарья Костина
- Шашлыки и пловы - Анастасия Красичкова
- Книга о вкусной и нездоровой пище, или Еда русских в Израиле - Михаил Генделев
- Праздничный стол - Ольга Зыкина
- Домашние заготовки - Екатерина Горбачева
- Витамины-целители - Илья Рощин
- Мир Побед - Андрей Дмитриев
- Золотой жёлудь. Асгарэль. Рассказы - Ольга Батлер
- Нестандартная ситуация - Марика Крамор
- Его тайные наследники - Дана Стар